[Serial Tropikanisasi – Edisi 14 September 2025] – Jambu Batu Raja Buah Se Dunia: Buah Tropika yang Dilupakan, Ilmu yang Diabaikan, dan Kebijakan yang Tidak Mendukung
🐊 GELORA TROPIS: JAMBU BATU, RAJA NUTRISI YANG DIUSIR DARI TAKHTANYA SENDIRI
Oleh: Agus Pakpahan
Kita hidup dalam dunia yang menjunjung tinggi superfood impor: chia seed, quinoa, blueberry. Tapi di halaman belakang rumah kita kita sendiri, tersembunyi buah dengan mahkota nutrisi yang tak terbantahkan — jambu batu (Psidium guajava).
Berdasarkan analisis Composite Nutrition Index (CNI), jambu batu mencetak skor 59, mengalahkan alpukat (47), durian (50), apel (26), dan anggur (27). Ia kaya vitamin C (228 mg/100g), serat (5.4g/100g), dan antioksidan. Tapi mengapa kita lebih memilih apel impor yang nutrisinya kalah telak?
🔬 DATA YANG BISU: OBJEKTIVITAS ILMU DI ATAS SELERA PASAR
Pasar bebas mengklaim diri sebagai penentu harga dan nilai yang adil. Tapi pasar tidak netral. Ia didikte oleh:
- Supply-demand yang dimanipulasi: Rantai pasok global buah impor didukung oleh industri bersubsidi dan iklan masif.
- Kebijakan yang meminggirkan: Pemerintah lebih sering mempromosikan komoditas ekspor seperti sawit atau beras, mengabaikan diversifikasi pangan lokal.
- Selera yang dikonstruksi: Iklan membentuk persepsi bahwa “apel = sehat”, “jambu = buah ndeso”.
Inilah bias anti-ilmu pengetahuan: ketika objektivitas nutrisi dikalahkan oleh narasi pasar.
🌍 PARALEL DUNIA KETIGA: NASI COKLAT, DEDAK PADI, DAN JAMBU BATU
Nasib jambu batu mirip dengan nasi coklat dan dedak padi (rice bran):
- Nasi putih (nutrisi rendah) dipilih karena prestise dan kebijakan (SNI beras premium).
- Nasi coklat & dedak (kaya vitamin B, serat, antioksidan, dan lebih dari 100 jenis bioaktif) diabaikan dan dijadikan sebagai makanan kelas dua.
Persis seperti jambu batu: raja nutrisi yang dianggap buah kelas rendah.
📢 SERUAN UNTUK KEBIJAKAN BERBASIS ILMU, BUKAN PASAR
Kita perlu:
- Kebijakan pangan yang memprioritaskan nutrisi, bukan sekadar profit.
- Promosi buah lokal melalui program sekolah, riset, dan subsidi.
- Melawan narasi pasar dengan edukasi objektif: jambu batu lebih baik daripada apel.
✍️ CATATAN AKHIR: REVOLUSI DIMULAI DARI PIRING KITA
Makan jambu batu bukan hanya pilihan selera — itu adalah aksi etis, politis dan ekonomi untuk bisa dan kuat keluar dari kungkungan kekalahan tropika.
Itu artinya menolak dikte pasar, mendukung petani lokal, dan mengembalikan ilmu pengetahuan pada takhtanya.
🌴 Serial Tropikanisasi — Merayakan Kearifan Lokal, Menolak Hegemoni Global
📌 Tags: #Tropikanisasi #JambuBatu #KedaulatanPangan #NutrisiLokal #IlmuVsPasar
🔖 Diterbitkan oleh: Pemikir Tropikanisasi
📅 14 September 2025
—
🎯 AKSI NYATA:
· Beli jambu batu dari petani lokal.
· Bagikan analisis ini ke media sosial.
· Tuntut kebijakan pangan yang pro-ilmu pengetahuan.
